Der Dinkel für diesen Dinkelreis stammt aus dem Anbau in der
Südoststeiermark am Hof der Familie Summer. Er wird gedroschen und leicht
geschliffen. Die Zubereitung erfolgt wie bei weißem Reis: kurz unter fließendem Wasser abspülen, dann geben Sie zu den Körnern die doppelte Menge an Wasser. Anschließend wird er 30 Minuten weich gedünstet und am Schluss gesalzen. Besonders köstlich schmeckt der
Dinkelreis mit seinem nussigen Geschmack als Beilage, im Wok oder im
Risotto.
Ausverkauft
Produktdetails
Beschreibung
Wenn Sie die Körner für eine Stunde einweichen, verkürzt sich die Dünstzeit. Dies ist nicht notwendig, jedoch hat es den Effekt, dass der Reis weicher und leichter wird. Dinkelreis kann konventionellen Reis ersetzen und erhält einen vielfach höheren Gehalt an Ballaststoffen und doppelt soviel Eiweiß. Für Vegetarier stellt er durch seinen hohen Anteil an Eisen einen guten Fleischersatz dar.
Mehr Informationen
| SKU | ATAAEE009 |
|---|---|
| Produzent | Bäcksteffl |
| Herstellerangaben | Michaela Summer (Bäcksteffl Bauernspezialitäten), Dietzen 32, 8492, Halbenrain, info@baecksteffl.at |
| Bruttogewicht in kg | 0.500000 |
| Produzent Land | Österreich |
| EAN Code | 9120115800072 |
| Produktmenge - Nettofüllmenge | 500g |
| Zutatenliste | Steirischer Dinkel |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken lagern. |
| Allergeninformation | A - enthält glutenhaltige Getreide |
| Nährwertkennzeichnung | Nährwertkennzeichnung wie folgt |
| Durchschnittliche Nährwertangaben je | 100 g |
| Brennwert in kJ | 1482 |
| Brennwert in kcal | 354 |
| Fett in g | 2,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 0 |
| Kohlenhydrate in g | 64 |
| davon Zucker in g | 0 |
| Eiweiß in g | 14,4 |
| Salz in g | 0 |
| Ballaststoffe in g | 8,4 |
| Produkteigenschaft | vegan, plastikreduziert verpackt |
| Gütesiegel | AMA Genuss Region |
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