Kochbuch - "Die Mohnwirtin kocht" - Rezepte für Gerichte mit Mohn von Mohn Amour

Herzlich willkommen bei der Mohnwirtin Rosemarie Neuwiesinger. Seit über drei Jahrzehnten hat sich die Mohnwirtfamilie ganz dem Waldviertler Graumohn verschrieben. Die wunderbaren Eigenschaften des Graumohns – mild & fein im Geschmack – und des Weißmohns – zartes nussiges Aroma, machen unsere Gerichte zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Mit 46 Lieblingsrezepten – süß und pikant - präsentiert die Mohnwirtin ihre Klassiker aus dem Mohnwirtshaus. Dazu die Idee, wie es zum Mohnwirt und zum Mohndorf kam, eine kleine Mohnkunde und Geschichten über die Mohnwirtfamilie. Ein Kochbuch für alle, die Mohn und die Waldviertler Küche lieben: regional, saisonal, einfach und schnell. Lassen Sie sich „vermohnen“. Sichern Sie sich gleich Ihren Mohnvorrat zum Kochen & Backen für zu Hause! Unser Angebot: Beim Kauf eines Kochbuches, schenken wir Ihnen 1/2 kg Graumohn gequetscht dazu! VORSPEISEN Schaffrischkäseterrine mit Graumohn Schaffrischkäse mit Mohnölpesto und Roten Rüben Erdäpfelkas mit Graumohn Edelwelsaufstrich mit Weißmohnölpesto SUPPEN Die Rindsuppe Mohngrießnockerl Mohnfrittaten Mohnschöberl Bärlauchsuppe mit gebackenem Graumohn-Ei Waldviertler Erdäpfelsuppe mit Steinpilzen und Mohnchips Stosuppe mit Fastenmohnbrot HAUPTSPEISEN Pikantes Mohnnudelpfandl Waldviertler Flammkuchen mit Graumohn Mohnwirtschnitzel mit Einkornreis und Preiselbeerapfel Rehschnitzerl mit Preiselbeerobersoße und Mohnschupfnudeln Hirschgulasch mit Serviettenknödel und Weißmohn Waldviertler Karpfenfilet im Mohnmantel und Mayonnaisesalat Edelwels „Krenfisch“ mit Mohnerdäpfeln Waldviertler Forellenfilet auf Linsengemüse mit Weißmohn Spargel-Cordon bleu in Weißmohn gebacken VEGETARISCH Topfentascherl mit Waldviertler Graumohn Kräuterkäse-Mohnomelett Bandnudeln mit Mohnölpesto Geröstete Waldviertler Knödel mit Ei WARM & SÜSS Handg’wuzelte Mohnnudeln Mohnknödel mit Hollerkoch Mohnrahmstrudel mit Vanillesoße Powidltascherln mit Mohnbröseln Mohntopfenschmarren Erdbeer-Topfenknödel mit Graumohn auf Erdbeerspiegel Marillenknödel mit Mohnbröseln und Marillenröster Rahmdalken mit Graumohn Topfennockerl mit Mohnbröseln Weißmohn-Apfelstrudel Apfelradl im Mohnbackteig mit Vanillesoße „Mohn im Hemd“ mit Schokosoße Maroniauflauf mit Graumohn und Schokosoße Weißmohnauflauf mit warmer Kirschsoße Bratapfel mit Mohnmarzipanfülle und Vanillesoße KALT & SÜSS Original Neuwiesinger’s Mohnzelten Waldviertler Weißmohnzelten Mohnoberstorte „O’zwickte“ Weißes Schokomus mit Graumohn Joghurtnockerl mit Graumohn Graumohnparfait mit Kirschsoße Wir wünschen viel Freude beim Kochen & Backen und gutes Gelingen!