Die Kartoffelsuppe mit Lauch von Rettergut bietet dir eine köstliche und nachhaltige Mahlzeit, die nicht nur lecker schmeckt, sondern auch umweltfreundlich ist. Diese Suppe wird aus Gemüse hergestellt, das aufgrund kleiner optischer Mängel nicht im Supermarkt verkauft wird. So trägst du aktiv dazu bei, wertvolle Ressourcen zu retten. Mit einem hohen Anteil an Kartoffeln (28 %) und aromatischem Lauch (3,8 %) ist sie nicht nur vegan und ohne Gentechnik, sondern auch schnell und einfach zubereitet.
Die Zubereitung der Kartoffelsuppe ist denkbar unkompliziert: Einfach die Suppe erhitzen und nach Belieben verfeinern. Füge frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Auch ein Spritzer Zitrone kann die Aromen wunderbar abrunden. Für eine herzhaftere Variante kannst du geräucherten Tofu oder knusprige Croûtons als Topping verwenden.
Die hochwertigen Zutaten wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln liefern nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Das Röstzwiebel-Topping bringt eine zusätzliche Geschmackskomponente und Textur in die Suppe. Zudem ist sie mit Gewürzen wie Muskatnuss, Majoran und Paprika edelsüß verfeinert, die den Genuss perfekt abrunden.
Ob als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder wärmende Vorspeise – die Kartoffelsuppe mit Lauch ist vielseitig einsetzbar und ideal für jede Gelegenheit. Sie passt perfekt zu einem frischen Baguette oder einem knackigen Salat. Mit dieser Suppe entscheidest du dich nicht nur für eine gesunde Mahlzeit, sondern unterstützt auch die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.
Mach dir und deiner Familie eine Freude mit dieser nahrhaften und schmackhaften Kartoffelsuppe, die in kürzester Zeit auf deinem Tisch steht.